Сом африканский-это крупная пресноводная рыба семейства сомовых. Такое название получил благодаря специфического окрасу. Плотное, но сочное мясо сома без запаха является гипоаллергенным и надолго насыщает организм. Богатый витаминно-минеральный состав, а именно большое содержание йода, фосфора, железа и натрия, делает рыбу невероятно полезной для организма. По питательности африканский сом приравнивается к представителям осетрового семейства.
Одно из главных преимуществ африканского сома является то, что продукт является почти безотходным. Субпродукты отлично подойдут для приготовления ухи и других бульонов, а мясо данной рыбы можно использовать для жарки на гриля, запекания, а также копчения.
RUB
USD
EUR